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Chili 2012

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Phil91

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41

Friday, July 20th 2012, 3:19pm

Wenn die dann noch ordentlich Pepp haben und genauso scharf raus- wie reingehen ist das Projekt ja gelungen :D Fein, fein, ich kann dieses Jahr nur mit Erdbeeren und Tomaten trumpfen :whistling:
"Ich bin durchaus kein Zyniker;

ich habe nur meine Erfahrungen, was allerdings ungefähr auf dasselbe hinauskommt."

- Oscar Wilde -

PeT

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42

Friday, July 20th 2012, 7:42pm

Sieht gut aus :thumbup:

Meine Dachterrasse ist wegen Bauarbeiten leider noch immer gesperrt und die Pflanzen haben noch keine Frischluft gesehen haben... Naja, sie bleiben klein und tragen nicht besonders viel, aber dafür ernte ich schon regelmäßig :)
Viele Grüße,
Peer

Delakai

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43

Friday, August 24th 2012, 5:25pm

Die erste kleine Ernte konnte heut gemacht werden.
Der Großteil hängt noch dran, das waren jetzt erstmal die Vorreiter
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Phil91

Moderator

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44

Friday, August 24th 2012, 7:30pm

Wohl bekomms :popcorn:
"Ich bin durchaus kein Zyniker;

ich habe nur meine Erfahrungen, was allerdings ungefähr auf dasselbe hinauskommt."

- Oscar Wilde -

mustang0178

Master

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45

Saturday, August 25th 2012, 3:22pm

Quoted from "Delakai"

Die erste kleine Ernte konnte heut gemacht werden.

Und worin willst du deine Ernte verarbeiten?.
Empfehle in einem guten Gulasch, da ich sowas gerne Esse. :rolleyes:
Wenn du wünscht bereite ich es auch bei dir zu. ;)


Torsten

Delakai

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46

Saturday, August 25th 2012, 8:31pm

War mir klar :D
Die erste Ladung ging an meinen Schichtleiter, da die Jalapenos eigtl. nur "Spaßanbuaten" waren.
Ich warte auf meine Habaneros!
Nächstes Jahr probier ichs mal mit der schärfsten Chili der Welt!

Basti

Professional

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47

Sunday, August 26th 2012, 10:44pm

Nicht nur züchten, auch essen! :P
Viele Grüße, Basti

www.mighty-python.com

Delakai

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48

Sunday, August 26th 2012, 10:54pm

Erstmal werden sie getrocknet, gemahlen, einige in Öl eingelegt.
Und zum Gulasch und meinem Chili gibts dann ne Dosis :D
Ich hab aber am Anbau und der Aufzucht mehr freude ;)

PeT

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49

Sunday, August 26th 2012, 11:22pm

Das sieht nach einer reichen Ernte aus, nicht schlecht.

Ich hab aus meiner wöchentlichen kleinen Ernte heute wieder Salsa gemacht.
Das "Salsa Book" von Mark Miller ist sehr zu empfehlen wenn sich jemand für das Thema interessiert.

Viele Grüße,
Peer

Delakai

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50

Sunday, August 26th 2012, 11:34pm

Sieht nach vielversprechender Ernte aus!
Was gabs da alles?

PeT

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51

Sunday, August 26th 2012, 11:58pm

Hi,
rechts machu pichu, die beiden kleinen roten sind guarda cielo, unten short yellow tabasco. Die große Rote ist eine Paprikasorte und die violette kann ich Grad nicht mehr zuordnen.
Viele Grüße,
Peer

ReNe81

Moderator

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52

Monday, August 27th 2012, 12:03am

Quoted from "Delakai"

Ich warte auf meine Habaneros!
Nächstes Jahr probier ichs mal mit der schärfsten Chili der Welt!

@Delakai...
Welche ist denn die schärfste?
Ich dachte immer das wären die Habaneros...
Die brennen teilweise ja schon übelst...
Esse zwar auch gerne scharf, habe mich aber nie so wirklich damit beschäftigt...

PeT

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53

Monday, August 27th 2012, 12:10am

Ghost pepper.
Auf YouTube sieht man wie lecker die wohl sein muss, aber wer es braucht :)
Viele Grüße,
Peer

ReNe81

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54

Monday, August 27th 2012, 12:17am

Ah, alles klar, dank dir Peer!
Habe ich noch nie etwas von gehört...

Aber muss ich wohl auch nicht haben....
Wenn die Habaneros "gut" sind, finde ich reichen die vollkommen aus!
(beim Verzehr und beim Abgang ;( )

downunderpythons.com

Sage

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55

Monday, August 27th 2012, 5:19am

Wie sind die short yellow tabasco ?

PeT

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56

Monday, August 27th 2012, 7:55am

Hi,
sie wächst schön kompakt und buschig. Passt somit gut auf die Fensterbank und trägt vergleichsweise viele Beeren.
In der Schärfe ähnlich wie guarda cielo und damit, zumindest für mich, zu scharf zum knabbern. Wenn ich eine der kleinen Scheißerchen zum einlegen von 500gramm Geflügel nehme, reicht mir die Schärfe ;)
Viele Grüße,
Peer

Delakai

Unregistered

57

Monday, August 27th 2012, 12:34pm

Moin,
richtig Peer
die schärfste Chili is die Bhut Jolokia aus Indien mit über 1 mio Scoville.

http://www.pepper-king.com/Saemereien-un…okia-Samen.html

Delakai

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58

Sunday, October 14th 2012, 11:37pm

So, die Chili-Saison is vorüber, heute wurde der Rest temperaturbedingt abgeerntet. Waren noch hunderte junge Knospen und frisch ausgetriebene dran, konnte da aber keine Rücksicht mehr drauf nehmen.
Jetzt hab ich unmengen von Chilis hier, weiß aber nicht, was ich mit all den anfangen soll. Evtl. hat ja Peer ne Idee :whistling:

Bild #1: Glockenpaprika
#2: Habanero
#3: Cayenne und Jalapenos
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PeT

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59

Tuesday, October 16th 2012, 12:00am

Hi Delakai,

sieht nach einer ordentlichen Ernte aus.
Bei den Mengen würde ich die Jalapeno essen und den Rest verschenken oder trocknen.

Bei mir stehen die Pflanzen alle noch auf den Fensterbänken. Nächstes Jahr beschränke ich mich auf short yellow tabasco, jalapeno und irgendeine dritte neue Sorte.
Viele Grüße,
Peer

Delakai

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60

Tuesday, October 16th 2012, 12:22am

Moin Peer,
ja die Jalapenos werde ich wohl gefüllt verdrücken. Hab da schon ein paar gute Rezepte.
Mit den Glockenpaprika weiß ich noch garnichts anzufangen, da sie auch sehr ledrig sind.
Habaneros hab ich nach Zählung knapp 300 Stück, werde hier wohl einiges an Öl ansetzen, trocknen und auch verschenken.
Nächstes Jahr werd ich die Jolokia anbauen und mich auf die richtig scharfen Brummer beschränken

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